Betterave rouge et cuisine rapide : toutes nos recettes

La betterave rouge se mêle harmonieusement aux noix croquantes, au vinaigre balsamique et à la fraîcheur de la ciboulette. Une explosion de saveurs en quelques étapes simples et rapides pour intégrer la betterave rouge au menu.

Une recette minimaliste pour profiter des belles betteraves rouges bien tendres qu'on trouve chez les producteurs en ce moment. On y trempe des gressins ou on en tartine des belles tranches de pain sur lesquelles vous pouvez mettre des cubes de feta.

Essayez cette recette, vous serez étonnés par le mariage très heureux de la saint jacques avec la betterave et les noisettes grillées. Que du bonheur, je vous la recommande franchement !

Verrine betterave St Môret. Une recette pour une entrée chic et rapide qui va surprendre vos amis par sa douceur et son goût

Voici une recette originale de guacamole avec de la betterave rouge, pour faire un guacamole plus classique, remplacer les betteraves rouges par 2 avocats.

Cuire des betteraves rouges à la cocotte minute. Une recette à la vapeur pour faire des salades, des verrines, de la purée ou des verrines.

Recette perse. J’ai trouvé cette recette originale sur le livre Festins de Sabrina Ghayour qui met en valeur la cuisine perse,

Quelle merveilleuse galette !! La combinaison de la betterave rôtie avec la feta, la ricotta, le miel et le thym, est juste sublime.

A faire avec des betteraves cuites achetées sur le marché parce qu'elles sont bien meilleures !

A faire si vous avez des betteraves dans votre jardin ou si vous les achetez sur le marché à des producteurs ...

Une recette de salade bien complète pour le midi !

Voilà une salade parfaite pour un midi et qui plus est, est facile à emporter au bureau

Si vous avez achetées les betteraves cuites, cette salade sera prête en deux temps trois mouvements.
Par contre, il faut les acheter au marché à un producteur qui les a cuit la veille et non les acheter sous vide ... Ca n'a rien à voir en terme de goût :-)

Une salade énergétique pour le midi !

Les betteraves nouvelles nous donnent envie de refaire plein de recettes ! Celle d'aujourd'hui est printanière.

N'hésitez pas à refaire des recettes publiées cet hiver, elles seront encore meilleures !

Un vrai plaisir avec des légumes nouveaux !

A faire avec un reste de haricots blancs (ou une conserve) et des betteraves déjà cuites !